[등갈비여관]매운 등갈비의 정수, 감성 넘치는 매장 / 대전 중구 오류전통시장 서대전네거리역 맛집 / 내돈내산

#등갈비여관

 

---

[운영시간]

화, 수, 목, 금, 토, 일 17:00~23:00 (22:00 라스트 오더)

(월요일 휴무)

 

[위치]

대전 중구 계백로 1697-27, 101호

 

[주차]

X

완전 골목 안에 있음!

---

친구들을 잘 만난건지 내가 놀기를 좋아하는지

친구들이 여기저기 많다.

이번엔 대전 친구집에 놀러갔다가 먹은

매운 등갈비김치찜을 소개한다.

 

'등갈비여관'

오류전통시장 고객쉼터 옆 골목으로 들어가면 가게가 나온다.

가게가 진짜 여관방처럼 생겼다.

약간 동사무소..노인정..? 같기도 하고

 

알고보니 실제로 여인숙이었던 장소였다고 한다.

친구, 연인, 가족과의 새로운 추억의 장소가

되었으면 좋겠다는 사장님의 바람이 있다나..

 

메뉴소개

메인메뉴는 등갈비김치찜 뿐!

메뉴는 등갈비김치찜이 끝이다.

맛을 순한맛, 중간맛, 매운맛, 더매운맛 이렇게

4단계로 고를 수가 있다.

 

우리는 3인 세트 2개를 주문했고

순한맛, 중간맛으로 각각 주문했다.

벽에는 맛있게 먹는 팁이 붙어있다.

가족이 함께 운영하는 가게라고 하는데

레트로와 최신 유행이 동시에 존재하는 느낌이다.

(가게와 식기, 테이블은 레트로인데

안내문이나 세트메뉴는 신식인듯..?)

주문하고 잠시 기다리면 밑반찬을 주신다.

저 오이냉국과 샐러드는

매운맛을 중화시켜줄 큰 역할을 하겠거니..

밑반찬을 이렇게 주시니

얼마나 매울지 지레 겁이 났다 ㅋㅋ

 

솔직리뷰

등갈비김치찜 3인 세트 : 4.2점 ★★★★

맛 4.3 / 양(가성비) 4.1

왼쪽이 순한맛, 오른쪽이 중간맛

순한맛과 중간맛은 육안으로 구분하기 어렵다.

향이 살짝 매운향이 나는 것 같은데

먹어보지 않고는 크게 차이가 없다.

 

<순한맛>

순한맛은 하나도 안맵다.

맵찔이도 먹을만 한 정도.. 인줄 알았으나

계속 먹다보니 코에 땀이 송글송글 맺혔다.

신라면 맵기라고 적혀있네 ㅋㅋ

강하지 않게 매콤한 정도이다.

김치가 달달 새콤하니 엄청 맛있다!

 

<중간맛>

고기만 먹었을 땐 별로 안매운데?

라고 생각했는데, 김치를 같이 먹으니

바로 땀이 맺혔다.

매운 기운이 꽤 빨리 올라왔는데

쓰읍쓰읍 혀를 다시면서 맛있게 먹었다.

맵찔이는 확실히 못먹을 듯!

신라면보단 좀 더 매운 정도인데

확실히 매운맛이 써있는 불닭보다는 덜 맵다.

동그랑땡, 계란찜, 날치알주먹밥

세트에 포함된 사이드들이다.

전체적으로 다 매운맛을 중화시켜주는 놈들인 것이

메뉴 구성 센스가 좋으시군..

 

<동그랑땡>

내가 생각한 동그랑땡은 작고 계란물에 부친

제삿상에 올라가는 전 느낌이었는데

납작하게 고기전처럼 나온다.

부드럽고 쫄깃한게 약간 지방이 많은 느낌

근데 기름지진 않다.

간장 찍어먹으니 부드럽고 짭쪼름한게

잘 어우러졌다.

 

<계란찜>

보통의 계란찜인데 물을 좀 타서

부드럽게 만든 느낌이다.

간도 적당하고 막 퍼먹기 좋다.

 

<날치알주먹밥>

날치알이 씹히는 느낌이 좋았다.

맛이 특별하지는 않고

매운맛 중화하긴 제일 좋았다.

치즈볶음밥

코리안 디저트가 빠질 수 없지

치즈볶음밥을 시켜서 나눠먹었다.

음.. 평범하다! 등갈비 국물이 많이 안들어갔나!?

맵지 않고 적당히 맛있다.

 

후기정리

일단 근처에 있으면 찾아갈만 하다.

인기가 좋아서 자리가 없을 수도..

일단 가서 먹으면 후회는 안할 맛이다.

 

다만.. 1인 15,000원 이상 이라는 단가가

가볍게 식사하기에는 쬐끔 비싸게 느껴졌다.

그래도 세트 구성이 알차서

마지막에 계산할 때 크게 비싼 느낌은 없었다.

 

가족들이 함께 운영하며

고기손질, 육수, 소스, 기본반찬까지 직접 하니

손님들에게 신뢰를 주는 가게인 것 같다.

 

아! 매운거 많이 못드시는 분들은 비추!

순한맛도 어느정도 매워서

꽤 고생할 수도 있다.

면사리 넣어먹은거 들켰네..

술병이 부끄럽긴 하지만 오늘도 빈그릇 인증!

매워서 물과 술을 많이 먹다보니

반찬이 쪼끔씩 남아있네..

가게 뒷편에 대기장소가 마련되어있다.

나와서보니 가게 뒷편에 대기장소가 있었다.

포도는 진짜 포도인가..? 아니겠지? ㅎㅎ